เครื่องอบแห้งแบบเยือกแข็ง (Freeze Dryer)

“กระบวนฟรีซดราย (Freeze Dry)” เป็นกระบวนการที่ดึงน้ำออกจากอาหารด้วยการทำให้อาหารแข็งก่อน แล้วค่อยทำการ “ระเหิด” ผลึกน้ำแข็งในอาหารให้กลายเป็นไอน้ำโดยไม่ผ่านความร้อนเหมือนเทคโนโลยีอื่น ๆ จึงทำให้เป็นวิธีการรักษาคุณค่าสารอาหารได้ดี คงรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ สีสัน รูปร่าง ขนาด รสชาติ เนื้อสัมผัส และคุณค่าทางอาหารครบถ้วน เก็บไว้ได้นาน 1-2 ปีในอุณหภูมิห้อง