ตู้อบลมร้อนแบบถาดหมุน

เป็นการอบแห้งที่อาศัยลมร้อนจากแหล่งความร้อน โดยลมร้อนจะไหลผ่านของแข็งที่วางเป็นชั้นบางๆ ในชั้นอาจมีรูพรุนหรือไม่มีรูพรุนก็ได้ มีระบบบังคับทิศทางการไหลของลมร้อนภายในเครื่องโดยใช้แผ่นเหล็กบาง ๆ กั้น เพื่อให้ลมร้อนไหลอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึงทุกส่วน  โดยสามารถอบวัตถุดิบได้หลากหลาย เช่น อบกล้วยตาก อบลำไย อบพริก อบข้าวเกรียบ อบผลไม้แห้ง อบทุเรียนทอด หรืออบแคปหมู